A ognuno la sua farina

Una tradizione di famiglia. Dal 1939.

Macinare cereali per produrre farina è prima di tutto un’arte e richiede passione, impegno, una solida esperienza e una nobile tradizione.

Da più di ottant’anni nella famiglia Perteghella custodisce e tramanda il sapere artigianale che ha permesso ad un piccolo molino di evolversi in industria molitoria all’avanguardia.

Tutto è cominciato all’inizio degli anni ’30 quando Attilio e la moglie Maria Ines fanno la loro prima esperienza come mugnai con un molino a Sarginesco (MN); questo lavoro li appassiona a tal punto che decidono di intraprendere una nuova attività a Solarolo di Goito, dove, nel 1939 rilevano il Molino Nuovo e la sua ruota ad acqua.

Grazie al coinvolgimento dei due figli, Bruno ed Ezio, nell’immediato dopoguerra il molino comincia ad ampliarsi e a dotarsi dei primi macchinari a corrente elettrica. La produzione incrementa sensibilmente e favorisce un’ulteriore espansione che culmina, nel ’48, con l’acquisizione del molino di Santa Caterina in Reggio Emilia.

Alla fine degli anni ’70 il mulino artigianale compie il salto di qualità diventando un’industria molitoria competitiva e moderna, grazie all’introduzione di importanti innovazioni nel processo produttivo e all’ampliamento e ammodernamento dello stabilimento di Solarolo di Goito.

Con l’ingresso in azienda negli anni ’80 di Attilio, bisnipote del fondatore, l’impianto produttivo conosce un ulteriore potenziamento, raggiungendo rapidamente l’attuale capacità di macinazione di 100.000 tonnellate e affermandosi tra le aziende molitorie italiane di maggior rilievo.

Progetto “Pasqua con voi” del Panificio Balduzzi

Il Panificio Balduzzi di Clusone omaggerà con una colomba tutto il personale dell’Ospedale […]


Leggi tutto

La visita del Premier Conte a TuttoFood

Tra i prodotti di punta presentati a TuttoFood Milano ad inizio maggio spicca […]


Leggi tutto

E’ firmata Perteghella la Farina dei campioni della MotoGP

Nelle prime gare del Motomondiale 2019, StraPizza è stata tra i Partner Forward Racing


Leggi tutto