Farine, grani, lavorazioni
La nostra storia ci obbliga ad avere molto rispetto per il nostro nome e molto rispetto per la materia prima.
I grani
Crediamo che il rispetto della tradizione non significhi precludersi una costante ricerca. Selezioniamo i grani delle nostre campagne così come di campagne più lontane da noi.
Le nostre farine
In alcune si sente ancora il profumo del passato, in altre si sente lo sguardo che si allunga sul futuro. Le nostre farine restano sempre le stesse eppure cambiano sempre.
Le vostre mani
Siamo orgogliosi di come sapete usare le nostre farine. Siamo felici di vedere cosa possono diventare grazie alle vostre capacità e alle vostre visioni.
A ognuno la sua farina
Non esiste la farina migliore, esiste la farina migliore per voi.
E siamo certi che tra le nostre la troverete. Sempre.
Cose che ci piace raccontare
I momenti in cui incontriamo i professionisti, i lanci di nuovi prodotti, le lezioni e le presentazioni che organizziamo, e ogni altro evento che accade dentro e attorno a Perteghella.
Farine Perteghella al Festival Italiano 2023 a Vila Nova de Gaia
Con Dulio Girotto siamo stati fra i protagonisti del Festival Italiano 2023 a Vila Nova de Gaia, portando l'autenticità italiana in Portogallo. Scopri cosa abbiamo fatto durante q
Farine Perteghella inaugura la nuova farinoteca.
Sai cos'è la Farinoteca? Abbiamo inaugurato un piccolo paradiso per gli amanti della farina e della buona cucina. Un luogo di ricerca, formazione e dimostrazioni dove la passione
