“Pizza ist nicht nur ein Lebensmittel, dahinter verbirgt sich auch ein Beruf, eine Leidenschaft, mit der die Pizzabäcker ihre Persönlichkeit zum Ausdruck”: So erzählt unser Meister-Pizzabäcker Duilio Girotto  die Liebesgeschichte von Mehl, Wasser, Salz und Hefe.

Mit diesen Worten möchten wir uns bei der Albanian Chef Academy bedanken, die ihn als Ausbilder zusammen mit den Strapizza-Mehlen aus der Perteghella-Mühle aufgenommen hat, um den begeisterten zukünftigen Köchen alle Perteghella-Produkte und die Geheimnisse der echten Pizza made in Italy vorzuführen.

Jedem sein Mehl!