A ognuno la sua farina

Tre Laghi Grano duro

Semola di grano duro

Semola di grano duro con granulometria elevata e calibrata idonea alla produzione di paste secche trafilate al bronzo e paste fresche anche artigianali. Conferisce ai prodotti una elevata tenacità dopo cottura e indice di giallo stabile anche dopo la lavorazione e le lunghe essiccazioni.

Formato pack: 1/5/25 kg 


Semola di grano duro azzurra

Semola di grano duro speciale, idonea alla produzione di paste artigianali e fresche in piccoli laboratori. Conferisce ai prodotti una ottima tenacità dopo cottura e indice di giallo stabile anche dopo la lavorazione.

Formato pack: 25 kg 


Semola rimacinata di grano duro

Pane, focacce, ecc. semola per panificazione artigianale ed industriale, idonea anche a lunghe lievitazioni e maturazioni in frigo. Produce impasti dotati di buona estensibilità garantisce una ottima resa produttiva grazie all’elevato assorbimento di acqua. I prodotti finiti presentano un buon volume una crosta spessa e croccante.

Formato pack: 1/5/25 kg 


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