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Farina per la Pizzeria

STRAPIZZA è la gamma di farine appositamente creata dall’Industria Molitoria Perteghella per soddisfare le diverse esigenze dei pizzaioli. Comprende farine di grano tenero e miscele speciali per impasti a breve, media e lunga lievitazione. Con queste farine è possibile preparare pizze tradizionali, rustiche o croccanti, pizze a bordo alto della tradizione napoletana e pizze stirate alla romana, pizze al trancio e focacce in teglia.

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