Per un 8 marzo speciale, due nuove pizze ideate da StraPizza Perteghella

Milano, 6 marzo 2017 - La pizza, da sempre, è protagonista indiscussa della Festa della Donna. Le compagnie di amiche e colleghe, infatti, affollano le pizzerie per trascorrere insieme la serata del giorno a loro dedicato. Per l’8 marzo di quest’anno, Strapizza Perteghella ha chiesto al suo chef pizzaiolo, Eric Duilio Girotto di ideare per l’occasione due nuove ricette, gustose e originali.

Queste le due nuove farciture: Pizza con salsiccia, radicchio rosso di Treviso e pinoli (Mozzarella fior di latte, Salsiccia, Radicchio rosso di Treviso, Crema di stracchino, Pinoli, Olio Extravergine di Oliva).

Pizza bianca con speck, ricotta e mozzarella di bufala e noci (Mozzarella fior di latte, Speck, Mozzarella di bufala affumicata, Ricotta di bufala, Crema di noci, Noci, Prezzemolo fresco, Olio Extravergine di Oliva).

Due farciture inedite, intriganti, nelle quali gli ingredienti si integrano perfettamente tra loro, dando vita a gusti nuovi, decisi e molto piacevoli. Pizze nuove, destinate a entrare stabilmente nei menu delle migliori pizzerie (tra cui, soprattutto, quelle che utilizzano le farine Strapizza).

“Con queste due nuove ricette, spiega Attilio Perteghella, abbiamo voluto dedicare alle donne (che anche nella nostra azienda svolgono un ruolo fondamentale e insostituibile) una parte del nostro lavoro e del nostro impegno quotidiano, invitando i pizzaioli a proporle alle tavolate che il prossimo 8 marzo riempiranno gioiosamente i loro locali”.

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